Reaccions i catalitzadors
Els enzims faciliten reaccions reduint l’energia d’activació. La temperatura, el pH, el substrat i altres factors poden influir en la velocitat; cada enzim té un comportament que no s’ha d’extrapolar automàticament als altres.
Energia i matèria
Les vies catabòliques i anabòliques transformen substàncies. L’ATP participa en transferències d’energia; no és una reserva energètica infinita. La respiració cel·lular i la fotosíntesi impliquen conjunts de processos diferenciats.
Dissenyar una investigació
Al laboratori d’enzims mantén dues variables constants mentre canvies la tercera. Compara la resposta del model i recorda que el seu òptim numèric és arbitrari, no una constant universal de la natura.
Conceptes essencials
- enzim
- Disminueix l’energia d’activació.
- substrat
- Molècula sobre la qual actua un enzim.
- ATP
- Participa en la transferència d’energia.
- respiració cel·lular
- Pot oxidar substrats per obtenir energia.
- fotosíntesi
- Fixació de carboni alimentada per energia lumínica.
Investigar amb dades hipotètiques
Valors ficticis de taxa de reacció d’un enzim en condicions controlades. Aquestes dades han estat creades amb finalitat educativa i no representen observacions experimentals.
| Temperatura (°C) | Velocitat relativa |
|---|---|
| 10 | 1 |
| 30 | 5 |
| 50 | 2 |
Qüestió: Quin valor és màxim dins de la taula?
Interpretació: 5 a 30 °C. Dins dels tres punts de l’experiment simulat, la velocitat més elevada és 5 a 30 °C.
Limitació: No es pot inferir el màxim exacte entre punts ni el comportament de tots els enzims.
Preguntes per investigar
- Com afecta el pH a una activitat enzimàtica?
- Disminueix l’energia d’activació.
- Per què l’ATP participa en processos tan diferents?
- Molècula sobre la qual actua un enzim.
Posa a prova els coneixements
La unitat interactiva disposa de 15 activitats per sessió a partir d’un banc inicial de preguntes i variants. Pots repetir les activitats per consolidar conceptes i consultar la funció de les estructures de l’atles.
Comença les activitats → Explora el model 3D →Abast curricular
Itinerari pilot suggerit per a 2n BAT. La correspondència detallada amb competències i criteris oficials no s’ha validat completament. El professorat pot reorganitzar les unitats segons el centre.