De l’aliment al nutrient
El sistema digestiu fragmenta i transforma aliments. Els nutrients absorbibles travessen l’epiteli intestinal, entren a la circulació sanguínia o limfàtica i poden utilitzar-se, transformar-se o emmagatzemar-se.
Sistemes interdependents
Una cèl·lula necessita nutrients, oxigen i regulació. El sistema respiratori afavoreix l’intercanvi de gasos; el circulatori en distribueix components i elimina productes de rebuig. Reduir la nutrició a l’estómac és incomplet.
Alimentació sense judicis
No tots els organismes tenen les mateixes necessitats. Cal evitar les dietes extremes, els missatges estigmatitzadors i les generalitzacions sobre el pes corporal. Aquesta unitat explica processos, no prescriu una dieta personal.
Conceptes essencials
- digestió
- Transformació física i química dels aliments en substàncies absorbibles.
- absorció intestinal
- Pas de nutrients des de la llum intestinal cap al medi intern.
- macronutrient
- Component alimentari necessari en quantitats relativament elevades, com glúcids, lípids i proteïnes.
- micronutrient
- Vitamina o mineral requerit en petites quantitats per a funcions fisiològiques.
- homeòstasi energètica
- Regulació integrada de la disponibilitat i la despesa d’energia.
Preguntes per investigar
- Què significa digestió?
- Transformació física i química dels aliments en substàncies absorbibles.
- Quina funció té absorció intestinal?
- Pas de nutrients des de la llum intestinal cap al medi intern.
Posa a prova els coneixements
La unitat interactiva disposa de 15 activitats per sessió a partir d’un banc inicial de preguntes i variants. Pots repetir les activitats per consolidar conceptes i consultar la funció de les estructures de l’atles.
Comença les activitats → Explora el model 3D →Abast curricular
Itinerari pilot suggerit per a 1r–3r ESO. La correspondència detallada amb competències i criteris oficials no s’ha validat completament. El professorat pot reorganitzar les unitats segons el centre.